Хит
Ацетат натрия Е262(i) 1 кг
Арт. 37-3-1
Вес : 1 кг
1 кг
25 кг
Характеристики
Синонимы (ключевые слова)
—
уксуснокислый натрий, натриевая соль уксусной кислоты, английский sodium acetate, sodium salt of acetic acid, немецкий natriumacetat, natri-umsalz der essigsaure, французский acetate de sodium, sel de sodium de l'acide acetique
Внешний вид
—
бесцветные кристаллы со слабым запахом уксусной кислоты
INS номер добавки
—
Е262i
Растворимость
—
водорастворимый
Физико-химические свойства
—
хорошо растворим в воде, плохо растворим в спирте, эфире, гигроскопичен. Температура плавления 324°С (безводный), 58°С (тригидрат
от 160 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
Ацетат натрия — бесцветный кристаллический порошок, получаемый взаимодействием карбоната натрия или едкого натра с уксусной кислотой или ее эфирами, при сухой перегонке древесины с карбонатом натрия.
Пищевая добавка используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Кроме этого, добавляя ацетат натрия вместе с ацетатом кальция в небольшом количестве в муку, производители защищают от бактерий «картофельной болезни» (Bacillus mesentericus) свою хлебобулочную продукцию. Также пищевая добавка используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Ацетат натрия обеспечивает качество и увеличивает срок хранения майонезов, сухих бульонов и супов, предназначенных для ускоренного приготовления.
В других отраслях производства ацетаты натрия также находят широкое применение: в медицине — как мочегонное средство и средство для лечения метаболического ацидоза, в строительстве — как противоморозная добавка к бетонам, в химии — для получения уксусного ангидрида и других химических соединений, а также в текстильном производстве, фотографии, гальванотехнике. При помощи ацетата натрия делают химические грелки, поскольку при его кристаллизации из водного раствора выделяется большое количество тепла.
Пищевая добавка используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Кроме этого, добавляя ацетат натрия вместе с ацетатом кальция в небольшом количестве в муку, производители защищают от бактерий «картофельной болезни» (Bacillus mesentericus) свою хлебобулочную продукцию. Также пищевая добавка используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Ацетат натрия обеспечивает качество и увеличивает срок хранения майонезов, сухих бульонов и супов, предназначенных для ускоренного приготовления.
В других отраслях производства ацетаты натрия также находят широкое применение: в медицине — как мочегонное средство и средство для лечения метаболического ацидоза, в строительстве — как противоморозная добавка к бетонам, в химии — для получения уксусного ангидрида и других химических соединений, а также в текстильном производстве, фотографии, гальванотехнике. При помощи ацетата натрия делают химические грелки, поскольку при его кристаллизации из водного раствора выделяется большое количество тепла.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Синонимы (ключевые слова)
уксуснокислый натрий, натриевая соль уксусной кислоты, английский sodium acetate, sodium salt of acetic acid, немецкий natriumacetat, natri-umsalz der essigsaure, французский acetate de sodium, sel de sodium de l'acide acetique
Внешний вид
бесцветные кристаллы со слабым запахом уксусной кислоты
INS номер добавки
Е262i
Растворимость
водорастворимый
Физико-химические свойства
хорошо растворим в воде, плохо растворим в спирте, эфире, гигроскопичен. Температура плавления 324°С (безводный), 58°С (тригидрат
Природный источник
во всех живых клетках как продукт расщепления жиров и углеводов
Хранение
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%°С
Срок годности
12 месяцев
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
