Краситель пищевой Антоцианин Е163
Арт. 32-4-3
Цвет : Фиолетовый
Фиолетовый
Вес : 50 кг
1 кг
25 кг
50 кг
Характеристики
Внешний вид
—
Красная жидкось с легким характерным запахом. Окраска водного раствора сильно зависит от рН среды. При рН < 4 она красная, при возрастании рН окраска меняется сначала на голубую, затем на зеленоватую
INS номер добавки
—
Е163
Физико-химические свойства
—
хорошо растворим в воде. Светостойкость и термостойкость в целом хорошие, так же как стойкость к кислотам, в том числе фруктовым, при рН < 4
Хранение
—
хранить в холодильной камере при температуре от +5 °C до +12 °C
Срок годности
—
12 месяцев
от 1 300 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
Краситель получается экстракцией сульфитированной или подкисленной водой, диоксидом углерода, этанолом или метанолом из растений (экстракты из кожицы винограда темных сортов, черной смородины, черной бузины, вишни, ежевики, черники, рябины черноплодной, сорго красного, шток-розы). Полученный экстракт сушат распылительной сушкой.
Обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению – имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки.
Применяется в кондитерских изделиях, негазированных напитках, газированных безалкогольных напитах, напитках на основе соков, спортивных напитках, алкогольных напитках, майонезе, фруктовых продуктах, сыре, йогуртах, мороженом, мармеладе и желе, конфетах, сухих смесях и приправах, экструдированных закусках и крупах, фармацевтических препаратах, косметических средствах.
Обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению – имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки.
Применяется в кондитерских изделиях, негазированных напитках, газированных безалкогольных напитах, напитках на основе соков, спортивных напитках, алкогольных напитках, майонезе, фруктовых продуктах, сыре, йогуртах, мороженом, мармеладе и желе, конфетах, сухих смесях и приправах, экструдированных закусках и крупах, фармацевтических препаратах, косметических средствах.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
