Каррагинан Е407
Арт. 34-20
Вес : 25 кг
25 кг
Характеристики
Внешний вид
—
порошок светло-бежевого цвета без вкуса и запаха
INS номер добавки
—
Е407
Растворимость
—
водорастворимый
Хранение
—
хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей при температуре от +5 °C до +25 °C
Срок годности
—
24 месяца
от 1 215 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
В наличии рафинированный и полурафинированный каррагинаны BLK1120 и BLK 2120.
Натуральный гелеобразующий природный загуститель и стабилизатор, полученный после переработки красных морских водорослей.
Каррагинан сохраняет структуру вещества, в которое его добавили, при комнатных температурах и при небольшом нагревании, а также предотвращает образование в веществе комков, высыхание и затвердевание. Хорошо совместим с любыми натуральными и синтетическими веществами.
В пищевой сфере каррагинан чаще всего применяется:
- для увеличения выходного объема продуктов переработки мяса (сосисок, ветчины, колбас), а также снижения риска отеков, уменьшения срока термической обработки консервов, лучшей нарезамости
- для приготовления кондитерской глазури быстрого застывания
- как стабилизаторы и загустители соусов и влажных приправ
- для улучшения свойств питьевого молока и десертов на молочной основе (ингредиенты обнаруживают отличное взаимодействие с белками молока)
- в качестве стабилизатора мороженого, взбитых сливок, кремов, топпингов, соусов и начинок, желе и джемов
Также применяется при изготовлении косметики для тела, волос, бритья и ухода за полостью рта.
Натуральный гелеобразующий природный загуститель и стабилизатор, полученный после переработки красных морских водорослей.
Каррагинан сохраняет структуру вещества, в которое его добавили, при комнатных температурах и при небольшом нагревании, а также предотвращает образование в веществе комков, высыхание и затвердевание. Хорошо совместим с любыми натуральными и синтетическими веществами.
В пищевой сфере каррагинан чаще всего применяется:
- для увеличения выходного объема продуктов переработки мяса (сосисок, ветчины, колбас), а также снижения риска отеков, уменьшения срока термической обработки консервов, лучшей нарезамости
- для приготовления кондитерской глазури быстрого застывания
- как стабилизаторы и загустители соусов и влажных приправ
- для улучшения свойств питьевого молока и десертов на молочной основе (ингредиенты обнаруживают отличное взаимодействие с белками молока)
- в качестве стабилизатора мороженого, взбитых сливок, кремов, топпингов, соусов и начинок, желе и джемов
Также применяется при изготовлении косметики для тела, волос, бритья и ухода за полостью рта.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
