Метабисульфат калия Е224
Арт. 47-1-1
Вес : 25 кг
25 кг
Характеристики
Синонимы (ключевые слова)
—
кадифит
Внешний вид
—
белый порошок
INS номер добавки
—
Е224
Хранение
—
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
от 110 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
Широко используется в виноделии. Удобен в обращении и легко растворяется до 400 г в 1 л воды, обеспечивая 200 г SO2, пригодного для сульфитации вина. SO2 используется в виноделии в течение очень длительного времени. Современное виноделие не может обойтись без обширных и ценных свойств метабисульфата калия. Используется для сульфитации винограда, сусла и вина. Содержит массовую долю общего диоксида серы (SO2) – 56 %.
Также используется как:
Антисептик:
В большой дозе, он подавляет все типы брожения в сусле и вине.
В малой не угнетает микроорганизмы (дрожжи и бактерии), являющиеся наиболее благоприятными для полноценного процесса брожения.
В средней больше проявляет свою активность на бактериях, чем на дрожжах, за счет чего исключает реакции яблочно-молочного брожения, если они нежелательны.
Антиоксидант:
Связывает свободный кислород в сусле и вине быстрее, чем другие окисляющие вещества, тем самым он предотвращает потемнение сусла и осаждение красящих веществ.
Ингибитор оксидазы
Разрушает часть окислительных ферментов в сусле, в частности тирозиназу и лакказу.
Порошковая форма препарата позволяет использовать его для свежего винограда (в машинах для сбора винограда) или для мезги (в прессах). Перед добавлением в сусло или вино желательно растворить метабисульфит калия в воде или в вине из расчета 40% (веса/объема)
Также используется как:
Антисептик:
В большой дозе, он подавляет все типы брожения в сусле и вине.
В малой не угнетает микроорганизмы (дрожжи и бактерии), являющиеся наиболее благоприятными для полноценного процесса брожения.
В средней больше проявляет свою активность на бактериях, чем на дрожжах, за счет чего исключает реакции яблочно-молочного брожения, если они нежелательны.
Антиоксидант:
Связывает свободный кислород в сусле и вине быстрее, чем другие окисляющие вещества, тем самым он предотвращает потемнение сусла и осаждение красящих веществ.
Ингибитор оксидазы
Разрушает часть окислительных ферментов в сусле, в частности тирозиназу и лакказу.
Порошковая форма препарата позволяет использовать его для свежего винограда (в машинах для сбора винограда) или для мезги (в прессах). Перед добавлением в сусло или вино желательно растворить метабисульфит калия в воде или в вине из расчета 40% (веса/объема)
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
