Пирофосфат натрия Е450 (I)
Арт. 39-6
Вес : 25 кг
25 кг
Характеристики
Синонимы (ключевые слова)
—
дифосфат натрия, натрий фосфорнокислый, пирофосфат тетранатрия
Внешний вид
—
порошок белого цвета со специфическим запахом
INS номер добавки
—
Е450 (i)
Растворимость
—
водорастворимый
Хранение
—
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
от 235 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
В наличии: SAPP 15, 28, 40
Относится к неорганическим соединениям, получается в результате реакции пирофосфорной кислоты и натриевой соли.
Активно применяется в пищевой промышленности, а также в фармакологии и косметологии.
Активирует процесс разбухания мясного белка, увеличивает влагоудержание при варке, повышает сочность и выход изделий из фарша. Обеспечивает постоянство эмульсий жира, затормаживает окислительные процессы жира, значительно улучшает структуру фарша. При добавлении в тесто и выпечку действует как разрыхлитель, обеспечивая необходимую текстуру теста.
Применяется в производстве мясной и рыбной консервации, колбасных изделий, хлебопекарной промышленности, изготовлении плавленого сыра. Также используется в гигиенических средствах, входит в состав многих зубных паст.
Относится к неорганическим соединениям, получается в результате реакции пирофосфорной кислоты и натриевой соли.
Активно применяется в пищевой промышленности, а также в фармакологии и косметологии.
Активирует процесс разбухания мясного белка, увеличивает влагоудержание при варке, повышает сочность и выход изделий из фарша. Обеспечивает постоянство эмульсий жира, затормаживает окислительные процессы жира, значительно улучшает структуру фарша. При добавлении в тесто и выпечку действует как разрыхлитель, обеспечивая необходимую текстуру теста.
Применяется в производстве мясной и рыбной консервации, колбасных изделий, хлебопекарной промышленности, изготовлении плавленого сыра. Также используется в гигиенических средствах, входит в состав многих зубных паст.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Синонимы (ключевые слова)
дифосфат натрия, натрий фосфорнокислый, пирофосфат тетранатрия
Внешний вид
порошок белого цвета со специфическим запахом
INS номер добавки
Е450 (i)
Растворимость
водорастворимый
Хранение
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности
24 месяца
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
