Тетрапирофосфат натрия Е450(III)
Арт. 39-10
Вес : 25 кг
25 кг
Характеристики
Синонимы (ключевые слова)
—
пирофосфат тетранатрия, натрий пирофосфорнокислый, натрий пирофосфат тетраосновной, тетрасодий пирофосфат
Внешний вид
—
белый кристаллический порошок
INS номер добавки
—
Е450(III)
Растворимость
—
водорастворимый
Хранение
—
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
от 312 ₽
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Цена указана индикативно и не является публичной офертой
Регулятор кислотности, эмульгирующая соль, стабилизатор, консервант.
Применяется в производстве безалкогольных напитков, молочных продуктах, в пекарских порошках, мясной продукции.
В мясных и рыбных полуфабрикатах, фаршах, колбасных изделиях и консервах выступает в качестве антиоксиданта и антибактериального агента, увеличивает объем изделия и срок его хранения, помогает сохранить сочность и плотность готовой продукции.
При производстве плавленых и обычных сыров используется как стабилизатор и эмульгатор, предотвращая расслоение эмульсии и преждевременное высыхание продукта.
В процессе приготовления замороженного картофеля применяется для сохранения исходного цвета свежего продукта и удержания влаги после размораживания.
В макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделиях улучшает структуру теста, удерживает влагу и препятствует очерствению хлеба.
При изготовлении молочной продукции (сливок, коктейлей, десертов, творожных сырков) пищевая добавка выступает как эмульгатор и стабилизатор, исключая расслоение продукта на фракции, кристаллизацию сахаров и нарушение однородности.
В производстве безалкогольных газированных напитков и соков, а также фруктового мороженого, поддерживает необходимый уровень кислотности и стабилизирует цвет.
Применяется в производстве безалкогольных напитков, молочных продуктах, в пекарских порошках, мясной продукции.
В мясных и рыбных полуфабрикатах, фаршах, колбасных изделиях и консервах выступает в качестве антиоксиданта и антибактериального агента, увеличивает объем изделия и срок его хранения, помогает сохранить сочность и плотность готовой продукции.
При производстве плавленых и обычных сыров используется как стабилизатор и эмульгатор, предотвращая расслоение эмульсии и преждевременное высыхание продукта.
В процессе приготовления замороженного картофеля применяется для сохранения исходного цвета свежего продукта и удержания влаги после размораживания.
В макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделиях улучшает структуру теста, удерживает влагу и препятствует очерствению хлеба.
При изготовлении молочной продукции (сливок, коктейлей, десертов, творожных сырков) пищевая добавка выступает как эмульгатор и стабилизатор, исключая расслоение продукта на фракции, кристаллизацию сахаров и нарушение однородности.
В производстве безалкогольных газированных напитков и соков, а также фруктового мороженого, поддерживает необходимый уровень кислотности и стабилизирует цвет.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Синонимы (ключевые слова)
пирофосфат тетранатрия, натрий пирофосфорнокислый, натрий пирофосфат тетраосновной, тетрасодий пирофосфат
Внешний вид
белый кристаллический порошок
INS номер добавки
Е450(III)
Растворимость
водорастворимый
Хранение
хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности
24 месяца
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно три варианта оплаты:
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
- Наличные при самовывозе. Специалист свяжется с вами в день выдачи, чтобы уточнить время получения заказа. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства и получаете товар.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно два варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.
- Самовывоз с нашего склада. Адрес склада появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения обратитесь к сотруднику и назовите номер заказа.
